Novo Sapiens

A Novo Sapiens blog a tudomány és a technológia, illetve az általuk gerjesztett társadalmi változások krónikása és elemzője. Azoknak szól, akik közérthető információkra és összefüggésekre vágynak a világot átalakító, felforgató, felbolydító, átható tendenciákról és újdonságokról.

A Novo Sapiens a Facebookon

Friss topikok

Címkék

3D (1) ABB (1) adattudomány (1) adatvizualizáció (1) agresszió (1) agy (1) ágyi poloska (1) agykutatás (3) Albert Einstein (1) Alex Kiessling (1) Alfred Nobel (1) alvás (1) alvás kutatás (1) Amazon.com (1) Amazónia (1) Annus mirabilis (1) antropológia (2) Apple (1) artterápia (1) aszteroida (1) Atlas (1) atomenergia (1) atomfizika (1) autófejlesztés (1) autóipar (3) autós kommunikáció (1) az élet keletkezése (1) a rock története (1) baktériumok (1) Barry Schwartz (1) biodiverzitás (1) bioinformatika (1) biológia (2) BIOPS (1) biotikus ellenállás (1) Boston Dynamics (1) Brazília (1) Colosseum (1) csillagászat (5) csontváz (1) Deloitte Fast 500 (1) dinamit (1) disztópia (1) domain név (1) domain végződés (1) drónok (2) e-kereskedelem (1) e-volo (1) elektromiográfia (1) emberi maradványok (1) emberi memória (1) embiológia (1) EMG (1) energiafegyver (1) energiahordozók (1) érdekesség (1) erdőirtás (1) erdők (1) értelmi képességek (1) érzékelés (1) érzékszervek (1) ESA (1) ESO (1) etológia (1) evolúció (2) exobolygók (2) Facebook (1) facebook (1) fájdalom (1) fegyverek (1) fegyverfejlesztés (1) fegyverzet (1) fekália (1) feketelyuk (1) fekete lyuk (1) felmérés (1) Fizika (1) fizika (3) fogamzásgátlás (1) folyadék dinamika (2) Ford (1) fotó (3) fotomikrográfia (2) fotózás (3) fraktál (1) Francois Englert (1) futurológia (3) galéria (1) garnéla (1) GE (1) genetika (5) geometria (1) George Ellery Hale (1) gesztussal vezérlés (1) gesztus alapú számítástechnika (1) Google (1) Google Glass (1) gyógyítás (1) H1N1 (1) Hadászat (1) haditechnika (1) haditengerészet (1) halál (2) hangszerek (1) heavy metal (1) Higgs-bozon (1) hoax (1) holttest (1) hormonok (1) hulladék (1) humor (1) húrelmélet (1) ICANN (1) idő (1) időutazás (2) időutazók (1) illúzió (1) influenza (1) infografika (1) inFORM (1) internet (2) internetes kereskedelem (1) internet of things (1) invazív fajok (1) ipari internet (1) iPhone (1) Jamais Cascio (1) járműfejlesztés (1) járműipar (1) járványok (1) játék (1) jog (1) jövőkutatás (2) katasztrófák (1) katonai fejlesztések (3) katonai kutatások (1) kavitáció (1) kémia (1) keresőmotor (1) kiberbűnözés (1) kínai orvoslás (1) kinetikus szobrok (1) kísérletek (1) KIT (1) klónozás (1) kognitív számítástechnika (1) kopaszság (1) környezetvédelem (1) kórokozók (1) kozmológia (1) kozmosz (1) közösségi háló (1) közösségi média (2) Kübler-Ross modell (1) különleges járművek (1) kutatás (1) kvantum fizika (1) Lego (1) Leonardo da Vinci (1) letöltés (1) Lise Meitner (1) Livio (1) mágneses memória (1) makett (1) mamut (1) Mandelbrot (1) Mars (1) Marskutatás (1) Mars One (1) matematika (2) mechanika (1) megtermékenyítés (1) méhek (1) Mercedes-Benz (1) mesterséges intelligencia (2) meteoritok (1) meteorológia (2) meteorológiai animáció (1) meteorológiai műhold (1) Michio Kaku (1) mikroelektronika (1) MIT (1) mobilkommunikáció (3) mobiltechnológia (1) mobiltelefon (1) műhold (1) műholdas képalkotás (1) műholdfelvételek (1) Murray Straus (1) művészet (1) MYO (1) Nagy Bumm (1) nanotechnológia (1) NASA (2) NASA/JPL (1) NatGeo (1) nemi szerepek (1) neurológia (2) Nikon Small World (2) Nobel-díj (3) nők (1) nukleáris hulladék (1) nyelvészet (1) oceanográfia (1) okosóra (1) ökoszisztémák (1) okos kütyük (1) oktatás (1) önkéntesek (1) online kereskedelem (1) online viselkedés (1) örvények (1) orvosi informatika (1) orvosi kutatások (10) orvoslás (1) orvostudomány (3) őslények (1) ősleves (1) outsider art (1) paleontológia (2) pandémia (1) párválasztás (1) Peter Higgs (1) Photoshop (1) planetáris kutatás (1) politikatudomány (1) Prinzhorn Gyűjtemény (1) pszichiátria (2) pszichológia (7) pszichoterápia (1) régészet (1) relativitáselmélet (1) repülés (2) repülőgép (1) repülőgép-hordozó (1) részecskék (1) retro (1) Ripsaw (1) robot (2) robotika (2) robotok (3) robotrepülőgép (1) rovarirtás (1) rovarok (1) salakanyag (1) sebészet (1) sertés influenza (1) smartwatch (1) Smithsonian (1) social media (2) sör (1) statisztika (1) sugárzó anyagok (1) supercomputer (1) svájci bicska (1) szaglás (1) szagok (1) számítási felhők (1) számítógépes modellezés (1) számítógép vezérlés (1) személyiségjegyek (1) szemét (1) szennyvíz (1) szex (1) szexológia (1) szexuális kutatások (1) szexualitás (2) szociális média (1) szociálpszichológia (1) szociológia (1) szuperszámítógép (1) találmányok (1) TALOS (2) tanulás (1) társas kapcsolatok (1) technikai evolúció (1) technológiai fejlődés (1) technológiai szingularitás (1) technológia és vállalkozás (1) temetés (1) tengeralattjáró (1) tengerkutatás (1) téridő (1) természet (1) természetfotó (1) természetgyógyászat (1) testi fenyítés (1) testpáncél (1) Theo Jansen (1) tórium (1) tórium meghajtás (1) transzformerek (1) transzhumanizmus (1) Twitter (1) újraélesztés (1) újrahasznosítás (1) Ulric Collette (1) ultrahang (1) univerzum (1) urbanizáció (1) Űrkutatás (1) űrkutatás (2) USGS (1) USS Gerald R. Ford (1) US Army (1) utódnemzés (1) videó (1) videojátékok (1) világvége (1) Viola organista (1) virológia (1) virtuális valóság (1) vírus (1) viselkedés (1) viselkedéskutatás (1) viselkedés kutatás (1) vizualizáció (1) Volocopter (1) vörös óriás (1) Watson (1) webes piac (1) YouTube (1) zene (1) zenetörténet (1) zenetudomány (1) zombik (1) zoológia (1) Címkefelhő

Megfejtették a sörrobbanás titkát

2013.11.25. 22:55 Novosapiens

Egy régi és kissé éretlen parti trükk kiömlő habbá változtatja a frissen kinyitott sörösüveg tartalmát. Ehhez elég egy másik palackkal ráütni a nyitott üveg szájára.

A III. Károly Egyetem kutatói Madridban, és a Pierre és Marie Curie Egyetem Jean le Rond d' Alembert intézetének munkatársai Párizsban új eredményeket értek el a sörösüvegből kihabzó sör fizikájának feltárásában.  A jelenség, amely a folyamatot létrehozza, a kavitáció. A kutatók a jelenség magyarázatát az Amerikai Fizikai Társaság folyadék dinamikai osztályának éves ülésén mutatják be.

bier.jpg

A kavitáció akkor következik be, ha egy anyag folyadék állapotból hirtelen gáz állapotra vált át a nyomása esése következtében. Ha a folyadék sebessége hirtelen megnő, akkor Bernoulli törvénye értelmében a nyomása leesik. A kavitáció egy meglehetősen romboló jelenség, képes szilárd tárgyakkal is elbánni, például a hajócsavarokat is erodálhatja. Ugyan ez a mechanizmus okozza a buborékok megjelenését a sörben is – idézi Javier Rodriguez- Rodriguezt, a madridi egyetem kutatásvezetőjét a Scinece Daily.

Egy hirtelen ütközés után egy üveg száján előre-hátra mozgást eredményez, ami pedig kompressziós és expanziós hullámot indít el, ennek hatására pedig buborékok jelennek meg, de aztán gyorsan össze is omlanak. A csapat a sörösüveg-folyadék kölcsönhatást vizsgálva kimutatta, hogy a nagy „anya” buborékok kavitáció miatt kidurranása egész felhőket hoz létre igen apró szén-dioxid töltetű „leány” buborékokból. Ezek aztán sokkal gyorsabban képesek megnőni és szétterjedni, mint a szülőjük, amely a szétdurranásakor hozta a világra őket. A kis széndioxid lány buborékok gyors növekedése és terjeszkedése hozza létre a hab felhajtóerejét.

sörkiserlet.jpg

A felhajtóerő toll alakú buborékformációk kialakulásához vezet, amelynek alakja végül nagyon hasonlít a nagy robbanások után látható gomba felhőre. És ez az, ami a habképződést olyan robbanékonnyá teszi: minél nagyobb a buborékok, annál gyorsabb az emelkedés és fordítva. Ez azért van, mert a gyorsan mozgó buborékok vonattá kapcsolódva szállítanak felfelé egyre több szén-dioxidot.

A csapat úgy hiszi, hogy a munkája az első kvantitatív elemzése a sör üvegből való kihabzásának. „El akartuk magyarázni ennek a gáztalanító folyamatnak a rendkívül magas hatásfokát, amely a sörrel teli üveget ért behatás utáni első néhány másodpercben figyelhető meg” – közölte Rodriguez .

A tanulmány témája bármennyire is vidám, a megállapításai azonban alkalmazhatók különféle mérnöki rendszereknél és komoly természeti jelenségek megmagyarázásához, például az oldott szén-dioxidot tartalmazó Nyos-tó emlékezetes katasztrófájának értelmezéséhez.

Ha tetszett, és jöhetne még több technikai és tudományos hír, kövesd a Novos Sapiens blogot a Facebookon is!

A bejegyzés trackback címe:

https://novosapiens.blog.hu/api/trackback/id/tr565657014

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása